Freitag, 10 09 2004

Fajitas mit Bohnen und Rindfleisch

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In weniger als 10 min hat man eine proteinreiche Mahlzeit, die eine prima Abwechslung zu der eintönigen Bodybuilding Ernährung darstellt. Die Zutaten finden sich in jedem größeren Supermarkt:

• Fajitas ( oft im Zehnerpack, pro Portion brauchen wir zw. 3-5 Stck. )
• 300g Rinderhackfleisch oder Tartar
• 200g Kidneybohnen
• Salsa

Zuerst braten wir das Hackfleisch an; dannach geben wir die Kidneybohnen sowie die Salsa hinzu und lassen das Ganze 5min auf kleiner Stufe köcheln.

In der Zwischenzeit erwärmen wir unsere Fajitas in der Mikrowelle; 1 min. 600 Watt sollte reichen.

Wir geben ca. 4 Esslöffel der Füllung auf ein Fajita, zweimal "falten" ( siehe Bilder ). Wer mag, kann den Geschmack noch etwas abrunden, indem er etwas Fetakäse, vor dem Falten auf die Füllung gibt.

Es wird zwar oft behauptet Fajitas seien ideal für unterwegs; dem kann ich mich allerdings nicht anschließen. Gute Fajitas sind sehr dünn; wenn man sie nicht gleich verzehrt, weichen Sie doch sehr schnell durch.

Unser Rezept in Zahlen und Fakten ( Body-Xtreme Tabelle ):

• 300g Rinderhackfleisch - 57g Protein - 2g Kohlenhydrate - 48g Fett = 663kcal
• 200g Kidneybohnen - 29g Protein - 60g Kohlenhydrate - 2g Fett = 374kcal

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